Ja Leute, was kann ich sagen: Heiß wars, oder?
Ab 18 Uhr trudelten alle lieben Elite Yelper an der Brauereigaststätte Leibhaftig im Prenzlauer Berg ein. Es wurde schonmal vorgeglüht und gequatscht, bis gegen 18.45 Uhr sich dann alle eingefunden hatten und sich nach dem Afterwork-Bier sehnten. Auf gings ins Lokal, wo wir alle herzlich von Ilona und Marcus Wanke begrüßt wurden. So und was kann man von einer Brauereigaststätte wie dieser erwarten? Eine ganz Menge!
Angefangen haben wir mit der Bierverkostung, ganz klar. Dazu gab es erklärende Worte von dem gelernten Brauingenieur (den Beruf gibt es wirklich!) zur Entstehung seines Lokals und den Besonderheiten seiner Biere.
Damit trat die erste Runde Biere Ihren Weg in Richtung neugierige Münder auf. Unter allgemeinem "Oooooh" und "Aaaaah" kamen dann die ersten bayrischen Tapas aus der Küche. Bayrische Tapas? Was ist das denn?
Also das waren zum Beispiel Stückchen Weißwürste mit süßem Senf, einer Eigenkreation von Frau Wanke. Im Senf ist auch Mascarpone, sodass die übliche Senffarbe zwar nicht mehr zu sehen ist aber diese Köstlichkeit braucht auch die gelbe Farbe nicht mehr zu haben – denn was wir da probieren durften war superlecker! Ja womit hat uns die Küche noch verzaubert? Ohja, da waren ja noch die Stücke Krustenbraten mit Spinat-Parmesan-Knödeln, Kassler mit Send, Brezeln mit Obatzda, Leberkäse, you name it!
Ivan T: Also nach dem Wanke-Bier kann ich das andere Bier echt nicht mehr so genießen. Da fehlt einfach das Aroma.
Amelie G: Der Krustenbraten war ein Traum!
Laura O: Ich habe vorher noch nie Obatzda gegessen, der von Wankes schmeckt super zu den frischen Brezeln!
Ihr fragt euch, was ich mit heiß meinte? Der Ofen der Gaststätte lief nonstop für unsere Leckermäulchen, dementsprechend warm wurde es. Aber hey, immerhin hatten wir zur Abwechslung mal richtige Sommergefühle, wenn uns der Sommer schon so im Stich lässt, oder?
So genug gequatscht, jetzt ist es an der Zeit für Fotos!
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Heya!
Yesterday we had our Elite Event and what can I say? It was hot, hot, hot!
Around 6pm the lovely Berlin Elite Squat arrived, right after work, at the brewery Leibhaftig at Prenzlauer Berg. Until everyone found their way through the office door and heading towards Leibhaftig we clinked the glasses and mingled and at 6.45pm it was time to storm the brewery. Mr and Mrs Wanke welcomed us warmly and cleared up the one big questions: What are Bavarian Tapas???
Well first of all we were too curious to find out about the beer: first round of beers made its way through the crowd with some words of explanation by the proud brewery engineer on how he started his business and about what makes his beer so special. While trying the beer, with a lot of "ooooh" and "aaaaah" the first tapas made their way out the kitchen.
And now the answer to the most important question: What are those tapas? Bavarian Tapas are nibbles of the otherwise heavy bavarian food, so that everyone could get an impression of the food without falling into a food coma. We had for example white sausage with a special sweet mustard, which is the own creation of Mrs Wanke. In the mustard is also some mascarpone, which gave it a light texture. Of course we also had pretzels with obatzda (bavarian cheese delicacy), cured meat with mustard, crust-fry, spinach dumplings with parmesan and leberkäse, which I was unable to find a proper translation for.
Ivan T: I don't think I will ever be able to enjoy regular beer anymore. The beer of Mr Wanke had so much flavour.
Amelie G: The crust-fry was amazing!
Laura O: I have never tried Obatzda before, but this was truly delicious!
Still wondering what I meant when I said that it was hot, hot, hot? Well, the oven was running nonstop to feed the gourmets and it was heating up the restaurant pretty well. Anyway, better to get some summer feeling, especially since the summer seemed to have left Berlin for good, right?
Alright, enough chit-chatting, now it's time for pictures!
