¡Aaaah, comer! Uno de esos pequeños placeres de la vida y una experiencia que trasciende culturas e idiomas. La búsqueda de una buena comida tiene el poder de unir a todo tipo de gente de toda clase de lugares con una misma misión: llenarnos la boca con los mejores manjares del mundo.
Millones de personas en más de 30 países utilizan Yelp para buscar y compartir sus experiencias en restaurantes, puestos de comida, tiendas, sangucherías, izakayas, food trucks, etc. Claro, no podemos olvidarnos de las barberías, las peluquerías caninas, las inmobiliarias… Pero no nos vayamos por la tangente, porque hoy hemos venido a hablar de comida, ¡así que a concentrarse!
Nuestra lista de los 100 mejores lugares donde comer en los Estados Unidos en el 2016 recoge negocios con calificaciones tan tan buenas, que se han ganado el estatus de “lugares que hay que probar antes de morir”. Desde los sitios más lujosos hasta los más informales, desde los que tienen muchos años hasta los más nuevos, desde una parrilla hasta unos fideos udon; esta lista recoge un amplio abanico de experiencias gastronómicas. Nos gusta que la lista sea tan peculiar, única e interesante, como la propia comunidad de Yelp… Porque a veces dan ganas de comer en un restaurante de lujo y otras veces solo basta con un sánguche al paso.
Arriba: selección de dulces en Porto’s Bakery and Cafe, en Burbank, California, el número 1 de la lista. Abajo, de izquierda a derecha: sánguche en Paseo (3), en la ciudad de Seattle; una pizza en Cheese Board Pizza (2), con la ciudad de Berkeley como fondo; y una ensalada poke en Da Poke Shack (15), en una playa de Hawái. Comida riquísima y vistas fabulosas: ¡combinación fantástica!
Gente, esta lista debería formar parte de sus favoritos desde ya. Utilícenla como la guía hacia la grandeza gastronómica del 2016. Para los ambiciosos, les proponemos que prueben todos estos lugares antes de las campanadas del 31 de diciembre. Pero si no logran visitar todos los sitios de la lista, no teman porque, casi con total seguridad, estos sitios tienen cuerda para rato y lo sabemos porque Yelp les genera ingresos a esos negocios que trabajan tan duro para ganarse una buena reputación.
¿Se nos ha pasado algo importante? Cuéntanoslo en las redes sociales utilizando la etiqueta #YelpTop100. Recuerda que solo sabremos si un sitio merece la pena si la gente lo reseña, así que no dejes de compartir tu sabiduría en Yelp. Quién sabe, ¡quizá tus favoritos aparezcan en una lista futura!
¡También puedes ver las listas de los 100 mejores locales para comer en Canadá, Reino Unido, Alemania, Italia, España y Australia!
Los 100 mejores locales para comer en los Estados Unidos en el 2016, según Yelp
Los negocios con el ícono ? son parte de los negocios “Nuevos y arrasando”, lo quiere decir que estos negocios, en Yelp desde algún momento de los dos últimos años, han logrado colarse en nuestra lista por primera vez.
También se indica qué negocios reciben pedidos y ofrecen entrega a domicilio a través de Yelp Eat24.
- Porto’s Bakery & Cafe, Burbank, CA (1)
- Cheese Board Pizza, Berkeley, CA
- Paseo, Seattle, WA
- Joe’s Kansas City Bar-B-Que, Kansas City, KS
- TKB Bakery & Deli, Indio, CA
- Gary Danko, San Francisco, CA
- The Morrison, Los Ángeles, CA
- Mama D’s Italian Kitchen, Newport Beach, CA
- Franklin Barbecue, Austin, TX
- Marukame Udon, Honolulú, HI
- Cream Pan, Tustin, CA
- Dametra Cafe, Carmel, CA
- Little Miss BBQ, Phoenix, AZ
- Ono Seafood, Honolulú, HI
- Da Poke Shack, Kailua-Kona, HI
- Los Agaves, Santa Bárbara, CA
- Tacos El Gordo, Chula Vista, CA
- Bogart’s Smokehouse, San Luis, MO
- Alinea, Chicago, IL
- Joe’s Falafel, Los Ángeles, CA *Yelp Eat24 pedidos/entrega
- Baguette Cafe, Las Vegas, NV
- Halls Chophouse, Charleston, SC
- Aviva by Kameel, Atlanta, GA
- Ike’s Place, San Francisco, CA *Yelp Eat24 pedidos/entrega
- Adobo Taco Grill, Lakewood, CA
- Kokkari Estiatorio, San Francisco, CA
- Mr BBQ, Fullerton, CA
- El Dorado Cantina, Las Vegas, NV *Yelp Eat24 pedidos/entrega
- Pappy’s Smokehouse, San Luis, MO
- T Deli, San Diego, CA *Yelp Eat24 pedidos/entrega
- Oscar’s Mexican Seafood, San Diego, CA
- Gramercy Tavern, Nueva York, NY
- Screen Door, Portland, OR
- Le Bernardin, Nueva York, NY
- Mama’s Fish House Restaurant, Paia, HI
- Gaucho Parrilla Argentina, Pittsburgh, PA
- Gen Korean BBQ House, Cerritos, CA (2)
- Girl & the Goat, Chicago, IL
- Langer’s, Los Ángeles, CA
- Los Tacos No.1, Nueva York, NY
- Bakery Nouveau, Seattle, WA
- Sushi Ota, San Diego, CA
- Istanbul Grill California, Fountain Valley, CA
- Mr. Mamas, Las Vegas, NV
- Arun’s Indian Kichen, Coral Springs, FL *Yelp Eat24 pedidos/entrega
- Cochon Butcher, Nueva Orleans, LA
- Coop’s West Texas Barbeque, Lemon Grove, CA
- Kenny’s Wood Fired Grill, Dallas, TX
- Yardbird Southern Table & Bar, Miami Beach, FL
- Beach Break Cafe, Oceanside, CA
- Johnny Pacific, Winnetka, CA
- Outlaws Cafe, Van Nuys, CA *Yelp Eat24 pedidos/entrega
- Lou’s Cafe, San Francisco, CA
- Los Andes Restaurant, Providence, RI
- Arizmendi Bakery, San Francisco, CA
- Lahaina Grill, Lahaina, HI
- The French Laundry, Yountville, CA
- Gus’s World Famous Hot & Spicy Chicken, Memphis, TN
- Uchi, Austin, TX
- Rockfire Grill, Mission Viejo, CA *Yelp Eat24 pedidos/entrega
- El Chato Taco Truck, Los Ángeles, CA
- Zahav, Filadelfia, PA
- Helena’s Hawaiian Food, Honolulú, HI
- Sal, Kris, & Charlie’s Deli, Astoria, NY
- Providence, Los Ángeles, CA
- Zacatecas Restaurant, Hawthorne, CA
- Monell’s Dining & Catering, Nashville, TN
- Phil’s BBQ, San Diego, CA
- Per Se, Nueva York, NY
- Daniel, Nueva York, NY
- Yoshino Japanese Deli, Carlsbad, CA
- Eleven Madison Park, Nueva York, NY
- Kang Ho Dong Baekjeong, Los Ángeles, CA
- Cafe Rolle, Sacramento, CA
- Chama Gaúcha Brazilian Steakhouse, Houston, TX (3)
- Musubi Cafe Iyasume, Honolulú, HI
- Wally’s Cafe, Emeryville, CA
- Mastro’s Steakhouse Beverly Hills Penthouse, Beverly Hills, CA
- Neptune Oyster, Boston, MA
- Oyster Bar, Las Vegas, NV
- Pike Place Chowder, Seattle, WA
- The Halal Guys, Nueva York, NY
- The Codmother Fish and Chips, San Francisco, CA
- Shark Pit Maui, Lahaina, HI
- Farmstead at Long Meadow Ranch, Saint Helena, CA
- Genwa Korean BBQ, Los Ángeles, CA
- Little Lucca Sandwich Shop & Deli, South San Francisco, CA *Yelp Eat24 pedidos/entrega
- Bobby Q, Phoenix, AZ
- Umeke’s, Kailua-Kona, HI
- Root Down, Denver, CO
- Tar & Roses, Santa Mónica, CA
- Leoda’s Kitchen and Pie Shop, Lahaina, HI
- The Waffle Window, Portland, OR
- Café Besalu, Seattle, WA
- Roxie Food Center, San Francisco, CA
- Blues City Deli, San Luis, MO
- Uchiko, Austin, TX
- Bavette’s Bar & Boeuf, Chicago, IL
- 39 Degrees, Long Beach, CA
- DishDash, Sunnyvale, CA
Notas
(1) Otra dos ubicaciones de Porto’s se clasificaron para formar parte de la lista: Porto’s Glendale y Porto’s Downey.
(2) Otra ubicación de Gen Korean BBQ se clasificó para formar parte de la lista: Gen Korean BBQ Rowland Heights.
(3) Otro ubicación de Chama se clasificó para formar parte de la lista: Chama Gaúcha Brazilian Steakhouse Downers Grove.
Y ahora veamos los entresijos del trabajo de nuestro equipo de estadísticas, que buscó entre millones de datos para elaborar esta lista y compartirla con ustedes.
Para determinar cuáles son los mejores lugares para comer en 2016 según Yelp se analizaron aquellos negocios que nunca pasan de moda y que siempre tienen buenas reseñas. Se compararon empresas de todo el país mediante una clasificación que tiene en cuenta tanto las calificaciones y el número de reseñas como la calidad, la popularidad y la fluctuación de las estadísticas. Para la clasificación se usaron solo reseñas de yelpers cuya ubicación principal coincida con los países en los que se encuentran los negocios reseñados. Para formar parte de la lista, los negocios deben ser principalmente restaurantes o lugares que ofrecen comida y cumplir las Condiciones del Servicio y las Directrices de Contenido de Yelp. Si un negocio con varias ubicaciones aparece más de una vez en la lista, solo se mantiene la que tiene mayor puntuación, indicando el resto en una nota al pie. A diferencia de la lista del año pasado, que recogía los mejores lugares para comer según Yelp basándose principalmente en los últimos años, la de este año parte del 2004, momento en el que se fundó Yelp. Esta lista es una mezcla de favoritos ya clásicos y negocios nuevos que han conseguido mucha atención positiva. Los negocios marcados como “Nuevos y arrasando” están en Yelp desde algún momento de los dos últimos años y han logrado colarse en nuestra lista por primera vez.
