Elite Event: Italienischer Slowfood Abend im Lady Tigella!

Mamma Mia, Italien kann auch mehr als Pizzaaaaa & Pasta. Direkt am Isartor hat die Italienerin Rachele gemeinsam mit ihrem Mann Sergio das erste Italienische Slow Food Restaurant der Stadt eröffnet.
Hier begaben sich die Münchner Elites auf eine Reise zur norditalienischen Küche. Sergio demonstrierte uns höchstpersönlich das Slow Food Konzept von Lady Tigella: Hier hat der Gast ganze vier Dinge zu tun:

1. die warme Tigella in der Mitte aufschneiden
2. nach Wahl bestreichen und wieder zusammenklappen und

3. bei einem Schluck Lambrusco genießen
4. Schritt 1-3 wiederholen bis der Hunger gestillt oder die Lambrusco-Flasche leer ist.

Für die Füllung der Tigellas wartete an diesem Abend ein Buffet mit frisch aufgeschnittenem Parmaschinken, Parmigiano Reggiano, Aceton Balsamico, Schmalz sowie Salami und Stracchinokäse auf uns.
Neben dem Lambrusco gab es Prosecco für den richtigen italienischen Abgang.
Die Krönung war die süße Variante der Tigellas mit Nutella Füllung als Dessert. Super lecker!
Das Fazit des Abend von Patrick H. "Ich finde Alles in Allem ist das ein nettes Konzept – ähnlich wie Tapas –
ein guter weg um mit Freunden zusammenzusitzen, zu plaudern und dazu
was zu trinken."

Mein DANK geht an Rachele und Sergio, die uns mit diesem Abend das neue Konzept von Tigellas vorgestellt habt. Weiterer Dank gilt an Günne, der mal wieder tolle Fotos geschossen hat.
Und natürlich Danke an allen "alten" und "neuen" Elites, die an dem Abend mit dabei waren. Hier geht es zu den Bildern vom Event, und hier findet ihr die Beiträge der Münchner Elites.

Vee
Yelp Community Managerin München

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The Munich Elites visited the Lady Tigella of Munich personally in her stylish new restaurant. Lady Rachele opened next to Isartor the first Italian Slow Food restaurant in Munich together with her husband Sergio. So time for the Munich Elites to go an a culinary trip to the Italian cuisine of the North.

Sergio demonstrated in person how the Slow Food concept of Lady Tigella works: All guests have to do four steps:

1. Cut the warm Tigella in the middle
2. Fill it with your choice of italian products and fold the Tigella again and

3. enjoy your Tigella with a sip of Lambrusco

4. Repeat steps 1-3 until the hunger is appeased or the Lambrusco bottle is empty.

For the filling of the Tigellas we had a buffet of delicious Parma ham, Parmigiano Reggiano,  Balsamico vinegar, lard and salami and Stracchino cheese.
The coronation was the sweet version of Tigellas with Nutella filling as a dessert. Super yummy!
My THANKS goes to Raschele and Sergio. Thanks for letting us experience your unique concept of italian slow food. Thanks to Günne, who shot great pics on this event.
And many thanks to all "old" and "new" Elites that enjoyed the food and this event with me!

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